Coffret
Coffret Le BBQ d'Été
Cinq condiments pour la cuisson à la braise — toutes viandes, tous poissons.
95 €
Cinq condiments pour la cuisson à la braise — toutes viandes, tous poissons. Le coffret pensé pour cinq mois de barbecues — de mai à septembre. Le Kampot noir en gros grains broyé au pilon sur une côte épaisse, déposée sur grille fonte préchauffée. Le Maldon, à part dans un petit pot ouvert près…
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Chaque produit est lié au meilleur marchand disponible pour ce coffret. Vous assemblez votre coffret en un clic par référence — coût total estimé : ≈ 35,65 €.
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poivre · poivre-noir
Kampot noir
Provinces de Kampot et Kep, Cambodge (IGP)
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sel · fleur-de-sel
Sel de Maldon
Essex, estuaire de la rivière Blackwater, Royaume-Uni
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epice · epice-baie
Sumac syrien
Alep, montagnes côtières et Liban voisin, Syrie
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miel · miel-monofloral
Miel de châtaignier
Cévennes, Ardèche, Corse, Limousin, France (AOP)
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poivre · poivre-noir
Poivre vert frais
Côte est, plantations de la région d'Antalaha, Madagascar
Quantité 100g
Le poivre vert en saumure — sur les filets de bœuf et les sauces poêlées
Edélices · 6,90 €
Le coffret en détail
Le coffret pensé pour cinq mois de barbecues — de mai à septembre. Le Kampot noir en gros grains broyé au pilon sur une côte épaisse, déposée sur grille fonte préchauffée. Le Maldon, à part dans un petit pot ouvert près du grill, posé en finition une fois la viande tranchée. Le sumac syrien, mélangé à un yaourt grec et une gousse d'ail pour une marinade d'agneau ou de poulet ouvert. Le miel de châtaignier, dilué dans un peu d'eau et de vinaigre, pour laquer des ribs ou des cuisses de canard. Le poivre vert frais en saumure, écrasé à la fourchette, dans une sauce vin blanc-crème pour accompagner un filet de bœuf saisi rapidement. Le coffret tient cinq mois d'usage régulier pour quatre personnes. Une fiche dépliante propose dix accords viande/poisson + condiment, avec température de cœur exacte pour chaque pièce. Pas de rub industriel, pas de mélange caché : chaque ingrédient est lisible.
« Cinq condiments lisibles pour cinq mois de braise — sans rub industriel. »
Pour qui & quand l'offrir
Destinataires
- amateur cuisine francaise
- cuisinier confirme
- parent
Occasions
- fete des peres
- anniversaire
- cremaillere
Budget
90 € – 149 €
Niveau : intermediaire
La Pincée ne vend pas directement ces coffrets — vous achetez chaque produit chez le marchand de votre choix, et vous composez vous-même l'écrin. Une question sur la curation ? Écrivez-nous.