30 personnalités aromatiques
Quel cuisinier êtes-vous ?
Trente personnages aromatiques pour t'aider à mettre des mots sur ce que tu aimes vraiment cuisiner. Chaque profil rassemble une famille de saveurs, cinq produits signature classés, des plats fétiches et un profil opposé. Passe le quiz pour découvrir le tien, ou explore-les un par un pour piocher des idées dans une cuisine qui n'est pas (encore) la tienne.
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Le Chasseur d'agrumes
Tu cherches la fraîcheur citronnée dans chaque plat.
- fraîcheur
- vivacité
- agrume
- floral
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L'Amateur fumé / BBQ
Tu cuisines comme on attise un feu.
- fumé
- umami
- puissance
- carnivore
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Le Botaniste
Tu lis les herbes comme d'autres lisent les vins.
- végétal
- herbacé
- frais
- subtil
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Le Voyageur des îles
Tu rapportes des saveurs de chacun de tes voyages.
- épices douces
- sucré
- exotique
- généreux
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Le Classique français
Tu crois encore qu'un Penja bien moulu suffit à élever un plat.
- terroir
- profond
- classique
- rigoureux
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L'Asiatique d'adoption
Tu cuisines au wok plus souvent qu'à la cocotte.
- anesthésiant
- umami
- vif
- fermenté
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Le Pâtissier secret
Tu mets toujours une pincée d'épice là où on ne l'attend pas.
- sucré rond
- vanille
- épices douces
- précision
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Le Marin
Tu manges les coquillages directement sur le rocher.
- marin
- iodé
- minéral
- frais
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Le Terroir corse
Tu aimes le maquis dans ton assiette.
- terreux
- rustique
- forestier
- méditerranéen
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Le Hipster gastronomique
Tu cherches le poivre que personne ne connaît encore.
- rare
- curieux
- précis
- anti-classique
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L'Anglo-saxon culinaire
Tu cuisines comme un Américain, tu finis comme un Anglais.
- fumé
- épicé doux
- généreux
- long
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Le Méditerranéen
Tu cuisines à l'huile, au citron et au soleil.
- méditerranéen
- végétal
- huile
- soleil
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Le Curieux des poivres rares
Tu veux découvrir les poivres oubliés du monde.
- érudit
- curieux
- rare
- complet
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Le Dévot du chocolat
Tu cherches l'épice qui révèle la fève.
- chocolat
- boisé
- rond
- intense
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Le Brunch maniaque
Tu transformes chaque dimanche matin en table d'hôtel.
- brunch
- équilibré
- sucré-salé
- matinal
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Le Carnivore romantique
Tu cuisines la viande comme on écrit une lettre d'amour.
- viande
- profond
- noble
- boisé
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Le Végétarien aventurier
Tu trouves plus de plaisir dans une carotte qu'on n'en trouve dans un steak.
- végétal
- épicé doux
- umami sans viande
- créatif
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Le Fromager des sommets
Tu lis le plateau de fromages comme une carte d'altitude.
- fromage
- minéral
- terroir
- rigueur
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L'Indien francisé
Tu remplaces le beurre par le ghee et ça change ta vie.
- indien
- épicé doux
- umami
- chaleureux
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Le Japonais à la maison
Tu cuisines la précision plus que la quantité.
- japonais
- umami
- précis
- iodé
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Le Gibier d'automne
Tu attends octobre comme on attend Noël.
- gibier
- boisé
- puissant
- long
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Le Cocktailier
Tu mets une pincée de Timut dans ton gin tonic et tu deviens dangereux.
- cocktail
- agrume
- floral
- épicé fin
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Le Pizzaiolo amateur
Ton four à pizza t'a coûté plus cher que ton canapé.
- italien
- umami
- huile
- simple
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Le Cuisinier du dimanche
Tu mijotes douze heures et tu trouves ça normal.
- mijoté
- généreux
- réconfort
- famille
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L'Adepte du cru
Tu manges plus de tartares que de plats cuits.
- cru
- vif
- iodé
- léger
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Le Glacier domestique
Tu as une sorbetière, tu sais t'en servir.
- glace
- agrume
- floral
- frais
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Le Stratège des sauces
Tu juges un cuisinier à sa béarnaise.
- sauce
- umami
- fond brun
- complexe
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Le Mariné permanent
Tu marines tout, tout le temps.
- mariné
- fermenté
- vif
- épicé doux
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L'Architecte des coffrets
Tu ne sais pas, mais tu veux découvrir.
- curieux
- découverte
- cadeau
- polyvalent
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Le Chef à domicile
Tu as plus d'épices que la moitié des restaurants.
- expert
- complet
- polyvalent
- passionné