Sels rares
Dix sels d'exception, du marais salant breton aux laves volcaniques d'Hawaï. Fleur de sel de Guérande IGP, Maldon anglais, Halen Môn gallois, Kala Namak indien, sel fumé danois, sel rose d'Himalaya, sel bleu de Perse : chaque cristal a sa texture, sa minéralité, son moment d'usage. Salez à la dernière minute pour conserver la croque.
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Sel · Fleur de sel
Fleur de sel de Guérande
Presqu'île de Guérande, Loire-Atlantique, France (IGP)
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Sel · Fleur de sel
Halen Môn
Île d'Anglesey, Pays de Galles, détroit de Menai, Royaume-Uni
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Sel · Sel minéral
Kala Namak
Région du Sindh (Pakistan) et nord de l'Inde, Inde
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Sel · Sel minéral
Sel bleu de Perse
Province de Semnan, mines du désert central, Iran
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Sel · Fleur de sel
Sel de Maldon
Essex, estuaire de la rivière Blackwater, Royaume-Uni
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Sel · Sel fumé
Sel fumé danois
Læsø, île du Kattegat (production historique), Danemark
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Sel · Sel gris
Sel gris de Guérande
Presqu'île de Guérande, Loire-Atlantique, France (IGP)
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Sel · Sel aromatisé
Sel noir d'Hawaï Hiwa Kai
Archipel d'Hawaï, île de Molokaï (production), États-Unis
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Sel · Sel minéral
Sel rose de l'Himalaya
Région du Pendjab, mine de sel de Khewra (chaîne du Salt Range), Pakistan
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Sel · Sel aromatisé
Sel rouge d'Hawaï Alaea
Archipel d'Hawaï, île de Kauaï, États-Unis