Coffret
Coffret Expert — La cave à condiments
Le cellier complet du cuisinier expert : seize condiments, présentoir bois.
380 €
Le cellier complet du cuisinier expert : seize condiments, présentoir bois. Seize condiments dans un présentoir en chêne brut, format ouvert sur le plan de travail. Six poivres couvrant les principales familles aromatiques (Penja noir et rouge, Kampot rouge, Voatsiperifery, Sichuan, long de…
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Chaque produit est lié au meilleur marchand disponible pour ce coffret. Vous assemblez votre coffret en un clic par référence — coût total estimé : ≈ 180,40 €.
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poivre · poivre-noir
Penja noir
Vallée du Penja, région du Littoral, Cameroun (IGP)
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poivre · poivre-rouge
Penja rouge
Vallée du Penja, région du Littoral, Cameroun
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poivre · poivre-rouge
Kampot rouge
Provinces de Kampot et Kep, Cambodge (IGP)
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poivre · poivre-noir
Voatsiperifery
Forêt humide de la côte est, régions de Manakara et Mananjary, Madagascar
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poivre · faux-poivre
Poivre du Sichuan
Province du Sichuan, comtés de Hanyuan et Maowen, Chine
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poivre · poivre-noir
Poivre long de Java
Île de Java, Sumatra, Indonésie
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sel · fleur-de-sel
Fleur de sel de Guérande
Presqu'île de Guérande, Loire-Atlantique, France (IGP)
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sel · fleur-de-sel
Sel de Maldon
Essex, estuaire de la rivière Blackwater, Royaume-Uni
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sel · sel-fume
Sel fumé danois
Læsø, île de la mer du Nord (production historique), Danemark
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epice · vanille
Vanille Bourbon de Madagascar
Côte est, région SAVA (Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa), Madagascar
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epice · safran
Safran d'Iran Sargol
Khorasan (Torbat-e Heydarieh, Ghaen, Birjand), Iran
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epice · epice-graine
Cardamome verte d'Inde
Ghâts occidentaux (Kerala, Karnataka, Tamil Nadu), Inde
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huile · huile-olive
Huile d'olive AOP Provence
Provence (Bouches-du-Rhône, Vaucluse, Var, Alpes-de-Haute-Provence), France (AOP)
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vinaigre · vinaigre-fruit
Vinaigre balsamique de Modène 12 ans
Modène et Reggio Emilia, Émilie-Romagne, Italie (AOP)
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vinaigre · vinaigre-vin
Vinaigre de Banyuls
Côte Vermeille, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France
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miel · miel-monofloral
Miel de châtaignier
Cévennes, Ardèche, Corse, Limousin, France (AOP)
Le coffret en détail
Seize condiments dans un présentoir en chêne brut, format ouvert sur le plan de travail. Six poivres couvrant les principales familles aromatiques (Penja noir et rouge, Kampot rouge, Voatsiperifery, Sichuan, long de Java). Trois sels couvrant les trois fonctions (fleur de sel pour le cru, Maldon pour la texture, sel fumé pour l'arôme). Une vanille de référence, un safran premium, une cardamome. Trois liquides essentiels (huile d'olive AOP, balsamique IGP 12 ans, vinaigre AOP). Et un miel pour les desserts et les déglaçages. La sélection couvre tous les usages courants d'une cuisine d'auteur domestique. Un cahier de 48 pages décrit chaque condiment avec son producteur identifié, ses usages prioritaires, son dosage standard, sa durée de garde. Le présentoir bois est conçu pour rester ouvert : les pots sont en verre teinté pour protéger les arômes. C'est un cadeau de carrière, d'installation, de mariage important. Au-delà du produit, c'est la promesse d'un référentiel stable : pendant deux à trois ans, le destinataire n'aura plus besoin d'acheter de condiments du quotidien.
« Seize condiments couvrant deux à trois ans de cuisine d'auteur quotidienne, sur présentoir bois. »
Pour qui & quand l'offrir
Destinataires
- cuisinier confirme
- gourmet curieux
Occasions
- mariage
- depart retraite
- noel
Budget
250 € – 400 €
Niveau : expert
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