Coffret
Coffret Saisonnier — Fêtes de fin d'année luxe
Six condiments d'exception pour clore l'année.
178 €
Six condiments d'exception pour clore l'année. Le coffret "version élégante" des fêtes de fin d'année — moins ostentatoire que le Coffret Noël Roi, plus précis dans son propos. Le Penja rouge, plus rare que le noir et le blanc du même lieu, à la note fruitée presque…
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Chaque produit est lié au meilleur marchand disponible pour ce coffret. Vous assemblez votre coffret en un clic par référence — coût total estimé : ≈ 82,70 €.
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poivre · poivre-rouge
Penja rouge
Vallée du Penja, région du Littoral, Cameroun
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sel · sel-fume
Sel fumé danois
Læsø, île de la mer du Nord (production historique), Danemark
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epice · vanille
Vanille de Tahiti
Îles de la Société et Tuamotu (Taha'a, Raiatea, Huahine), Polynésie française
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epice · safran
Safran du Quercy
Quercy (Lot, Tarn-et-Garonne), France
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huile · huile-olive
Huile d'olive Toscane IGP
Toscane (Chianti, Lucca, Sienne, Florence), Italie (IGP)
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vinaigre · vinaigre-fruit
Vinaigre balsamique de Modène 12 ans
Modène et Reggio Emilia, Émilie-Romagne, Italie (AOP)
Le coffret en détail
Le coffret "version élégante" des fêtes de fin d'année — moins ostentatoire que le Coffret Noël Roi, plus précis dans son propos. Le Penja rouge, plus rare que le noir et le blanc du même lieu, à la note fruitée presque vineuse, signe un magret rosé. Le sel fumé danois sur un saumon mariné maison, présenté en gravlax pour l'apéritif du 31. La vanille de Tahiti, gousses dodues, infusée à froid dans une crème mascarpone pour un dessert aux fruits exotiques crus. Le safran du Quercy, IGP française, pour une sauce de Saint-Jacques au Champagne. L'huile d'olive de Toscane, fruité vert amer, en cinq gouttes sur des Saint-Jacques crues tranchées au couteau. Le balsamique de Modène 12 ans, trois gouttes, sur un foie gras mi-cuit ou sur des fraises tardives. Six condiments choisis pour leur précision : chacun joue un rôle spécifique dans le menu, aucun ne se substitue à un autre. Un livret de menu propose un déroulé en cinq services pour six convives.
« Six condiments pour un menu de fêtes calibré — la version élégante, pas ostentatoire. »
Pour qui & quand l'offrir
Destinataires
- gourmet curieux
- cuisinier confirme
- couple
- amateur cuisine francaise
Occasions
- noel
Budget
150 € – 250 €
Niveau : expert
La Pincée ne vend pas directement ces coffrets — vous achetez chaque produit chez le marchand de votre choix, et vous composez vous-même l'écrin. Une question sur la curation ? Écrivez-nous.