Coffret
Coffret Solidaire — Producteurs directs
Cinq condiments achetés sans intermédiaire à des producteurs identifiés.
82 €
Cinq condiments achetés sans intermédiaire à des producteurs identifiés. Cinq condiments achetés sans intermédiaire à des producteurs identifiés, dont la rémunération est connue et publiée. Le Kampot rouge vient de la coopérative paysanne KPA dans la province cambodgienne du même nom,…
Composez le coffret vous-même
Chaque produit est lié au meilleur marchand disponible pour ce coffret. Vous assemblez votre coffret en un clic par référence — coût total estimé : ≈ 56,28 €.
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poivre · poivre-rouge
Kampot rouge
Provinces de Kampot et Kep, Cambodge (IGP)
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poivre · poivre-blanc
Penja blanc
Vallée du Penja, région du Littoral, Cameroun (IGP)
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epice · vanille
Vanille Bourbon de Madagascar
Côte est, région SAVA (Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa), Madagascar
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huile · huile-olive
Huile d'olive de Crète AOP
Crète orientale (Sitia, Lassithi) ou Péloponnèse (Kalamata), Grèce (AOP)
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miel · miel-monofloral
Miel de châtaignier
Cévennes, Ardèche, Corse, Limousin, France (AOP)
Le coffret en détail
Cinq condiments achetés sans intermédiaire à des producteurs identifiés, dont la rémunération est connue et publiée. Le Kampot rouge vient de la coopérative paysanne KPA dans la province cambodgienne du même nom, gestionnaire de l'IGP. Le Penja blanc, IGP camerounaise, est acheté à la coopérative IG Penja qui regroupe une trentaine de petits planteurs. La vanille Bourbon est issue de la coopérative SAVA à Madagascar, paiement de récolte avancé en début de saison. L'huile d'olive de Crète provient d'un domaine familial de Sitia, six hectares, récolte manuelle. Le miel de châtaignier vient d'un apiculteur cévenol identifié, transhumant sur les châtaigneraies du Gard. Le coffret est livré avec une fiche-revenu : pour chaque produit, on indique le prix d'achat producteur, la marge logistique, le prix final ; la chaîne est transparente du champ à la cuisine. Pour celui qui pense que la traçabilité est un droit, et que la rémunération des producteurs est une donnée gastronomique au même titre que le terroir.
« Cinq producteurs nommés, prix d'achat publié, chaîne logistique transparente. »
Pour qui & quand l'offrir
Destinataires
- gourmet curieux
- amateur cuisine francaise
- voyageur
Occasions
- noel
- anniversaire
- remerciement
Budget
50 € – 89 €
Niveau : intermediaire
La Pincée ne vend pas directement ces coffrets — vous achetez chaque produit chez le marchand de votre choix, et vous composez vous-même l'écrin. Une question sur la curation ? Écrivez-nous.