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La Pincée

Mariage Inversé

Que cuisiner avec du Paprika de la Vera fumé ?

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Le Paprika de la Vera fumé excelle d'abord sur Moules au Roquefort, Encornets à la plancha, Poivrons confits aux anchois. C'est ma recommandation principale sur 4 plats français et internationaux. Il fonctionne aussi en alternative sur 16 autres recettes documentées.

Boîte métallique ouverte de pimentón de la Vera DOP, poudre rouge sombre, posée sur planche en bois brut

Épice · Piment

Paprika de la Vera fumé

Comarque de La Vera, nord de l'Estrémadure (province de Cáceres), Espagne (DOP)

Intensité 5/10
Palette

fumé profond de chêne · poivron rouge cuit · viande grillée

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Les plats où il est notre premier choix

4 recettes où le Paprika de la Vera fumé est ma recommandation principale.

Les plats où il fonctionne aussi

Alternative crédible sur 16 autres recettes.

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Pour en savoir plus sur le produit lui-même — fiche complète du Paprika de la Vera fumé .