Mariage Inversé
Que cuisiner avec du Tellichery ?
Le Tellichery excelle d'abord sur Magret de canard poêlé, Pates carbonara romaine. C'est ma recommandation principale sur 2 plats français et internationaux. Il fonctionne aussi en alternative sur 26 autres recettes documentées. Il accompagne aussi 7 plats en condiment complémentaire.
Poivre · Poivre noir
Tellichery
Côte de Malabar, district de Kannur (Kerala), Inde
cacao amer · cuir patiné · agrumes confits
Où l'acheter
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Prix vérifiés le
| Marchand | Prix | Action |
|---|---|---|
| BienManger Meilleur prix | 7,90 € | Notre choixBienManger |
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Les plats où il est notre premier choix
2 recettes où le Tellichery est ma recommandation principale.
Les plats où il fonctionne aussi
Alternative crédible sur 26 autres recettes.
- Magret de canard aux cerises
- Côte de bœuf
- Filet de bœuf en croûte
- Tartare de bœuf
- Agneau confit
- Gigot d'agneau
- Navarin d'agneau
- Civet de chevreuil
- Sanglier sauce grand veneur
- Joue de bœuf mijotée
- Bœuf bourguignon
- Poulet rôti
- Poulet au curry
- Pintade aux choux
- Risotto aux champignons
- Quiche lorraine traditionnelle
- Comté affiné 24 mois
- Plateau de fromages mixte
- Pates cacio e pepe
- Gnocchi au beurre noisette
- Entrecôte sauce béarnaise
- Canard au sang
- Gigot d'agneau rôti
- Morilles à la crème
- Lasagnes bolognaise classiques
- Pasta carbonara au guanciale
Les plats où il joue les seconds rôles
7 plats l'utilisent en condiment complémentaire d'autres ingrédients.
Ses meilleurs partenaires en cuisine
Les condiments les plus souvent cités à côté du Tellichery dans nos accords.
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Poivre · Poivre rouge
Kampot rouge
Provinces de Kampot et Kep, Cambodge (IGP)
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Poivre · Poivre noir
Voatsiperifery
Forêt humide de la côte est, régions de Manakara et Mananjary, Madagascar
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Sel · Fleur de sel
Fleur de sel de Guérande
Presqu'île de Guérande, Loire-Atlantique, France (IGP)
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Vinaigre · Vinaigre de vin
Vinaigre de Banyuls
Côte Vermeille, Roussillon (Pyrénées-Orientales), France
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Poivre · Poivre noir
Penja noir
Vallée du Penja, région du Littoral, Cameroun (IGP)
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Sel · Sel fumé
Sel fumé danois
Læsø, île du Kattegat (production historique), Danemark
Pour en savoir plus sur le produit lui-même — fiche complète du Tellichery .